【具有潛力的台灣本土食品｜傾聽之旅】
說到豆皮，相信大部分的人都會聯想到好吃的 shabu-shabu 小火鍋，但你問我想到什麼？我想到的是一條極佳的外銷通路！
不要覺得不可能，畢竟以前全世界也不知道台灣的珍珠奶茶有多好喝！現在日本、美國、德國、英國⋯⋯，到處都是Taiwan Bubble Tea的影子！
不只是豆皮，許多優秀的台灣本土食品都是潛力股！食物記載著每個文化的共同記憶，我常說我們不要讓世界忘記台灣，當然也不能讓世界忘記台灣的美食，所以未來我一定會積極尋找通路、打開各種外銷之門，讓世界看到台灣的美食！